Бульон из индейки

5
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT60M Быстро и вкусно Бульон из индейки — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Бульон из индейки
Ингредиенты
Филе бедра индейки «ПАВА-ПАВА»
1 кг
Вода
1.5 л
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Картофель
3 шт
Лист лавровый
1 шт
Соль
10 г
На заметку
Во время приготовления не допускайте, чтобы жидкость в кастрюле сильно кипела, иначе бульон получится мутным и некрасивым.
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час
Количество порций
6
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
50ккал
Белки
3.6 грамма
Жиры
0.8 грамм
Углеводы
0.7 грамм
Замечательный вариант для сытного и легкого обеда. Бульон из индейки получается настолько ярко выраженным и насыщенным, что в него не нужно добавлять ни макароны, ни зажарку, ни крупы. Для придания сытости добавьте в блюдо пару картофелин. Особенно вкусный бульон из индейки с домашними сухариками. Для этого возьмите позавчерашний хлеб, нарежьте его кубиками и подсушите в духовке.
Способ приготовления
1. Промытое филе индейки нарезаем на несколько небольших частей, заливаем водой и ставим на средний огонь.
2. После закипания периодически снимаем серую пену.
3. Варим индейку до полной готовности в течение 50 минут.
4. По истечении 30 минут добавьте в бульон очищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель. Туда же отправьте морковь и целую луковицу.
5. За 10 минут до готовности добавляем соль и лавровый лист. В конце варки вынимаем морковь и лук с бульона. Они необходимы только для аромата и цвета. Готовое блюдо разливаем по порционным тарелкам, посыпаем рубленой петрушкой и подаем к столу.

Приятного аппетита!