Чахохбили из индейки по-грузински

3.86
/5
7 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT60M Горячие блюда из индейки Чахохбили из индейки по-грузински — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Чахохбили из индейки по-грузински
Ингредиенты
Крыло индейки плечевая часть от бренда «Пава-Пава»
800 г
лук репчатый
2 шт
томаты крупные
3 шт.
масло сливочное
20 г
масло растительное
2 ст. л.
вода
100 мл
аджика сухая
1 ч. л.
лимон
1 долька
зелень
1 пусок
хмели-сунели
0,5 ст. л.
соль
по вкусу
На заметку
Если сухой аджики нет под рукой — можно добавить обычную на свой вкус. Из зелени с чахохбили хорошо сочетаются кинза, базилик, петрушка. Можно использовать укроп или другую зелень. Лучше, если она будет именно свежей.
Уровень сложности
легкий
Время приготовления
1 час
Количество порций
3
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
133ккал
Белки
10.1 грамм
Жиры
9.4 грамм
Углеводы
2.3 грамма
Чахохбили — блюдо с грузинским колоритом. В меру острое, с насыщенным ароматом и выраженным привкусом пряностей. В прошлом его готовили из фазанов, а сейчас есть альтернатива в виде диетического мяса индейки.
Способ приготовления
1. Разделить крылья на порционные кусочки. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить индейку на большом огне до румяной корочки.
2. Почистить лук, нарезать полукольцами и выложить к мясу. Обжарить на среднем огне 10 минут, чтобы лук стал прозрачным. Добавить сливочное масло.
3. Нарезать томаты кубиками и добавить к мясу. Измельчить дольку лимона ножом, добавить в сковороду. Всыпать ложку без горки сухой аджики. Посолить и добавить воды. Тушить на слабом огне под закрытой крышкой 20-30 минут, пока индейка не будет полностью готова.
4. Измельчить зелень, добавить в сковороду, перемешать и выключить плиту. Подавать, украсив веточкой петрушки или укропа.

Приятного аппетита!