Эскалоп из индейки с ананасом и клюквой
Ингредиенты
«Эскалоп из мяса индейки» «Пава-Пава»
1 уп.
консервированный ананас в кольцах
4 шт
сливки
200 мл
нарезка вареной ветчины
4 шт
твердый тертый сыр
4 ст. л.
вяленая клюква
по вкусу
карри
по вкусу
растительное масло
для жарки
Соль
по вкусу
перец
по вкусу
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
187.4ккал
Белки
11.1 грамм
Жиры
23.4 грамма
Углеводы
7.3 грамм
Индейка и ананас — беспроигрышное вкусовое сочетание. А в этом рецепте оно еще и очень яркое — за счет карминно-красных ягод клюквы!
Способ приготовления
1. Накройте эскалопы пищевой пленкой и отбейте; приправьте их карри и быстро обжарьте на сильном огне на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки, посолите, поперчите и выложите в форму для запекания.
2. На этой же сковороде быстро обжарьте с обеих сторон кольца ананаса.
3. Выложите на эскалопы ветчину, затем ананас, посыпьте сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
4. В эту же сковороду налейте сливки, добавьте карри, соль и перец, прогрейте несколько минут.
5. Готовые эскалопы выложите на тарелки, полейте соусом и посыпьте вяленой клюквой.
Приятного аппетита!
