Эскалоп из индейки с соусом из запеченного болгарского перца

5
/5
2 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT75M Горячие блюда из индейки Эскалоп из индейки с соусом из запеченного болгарского перца — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Эскалоп из индейки с соусом из запеченного болгарского перца
Ингредиенты
эскалоп из индейки «Пава-Пава»
600 г
болгарский перец
1 шт
петрушка
20 г
лимонный сок
40 мл
оливковое масло
2 ст. л.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Уровень сложности
легкий
Время приготовления
1 час 15 минут
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
383ккал
Белки
14 грамм
Жиры
34 грамма
Углеводы
6 грамм
Самое необычное в этом рецепте — соус. Он готовится из запеченного перца и выглядит просто божественно! Ну а сочные эскалопы «Пава-Пава» — всегда беспроигрышный вариант основной доминанты в блюде.
Способ приготовления
1. Выложите болгарские перцы на решетку и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте 25-35 минут, перевернув в середине приготовления на другую сторону.
2. Готовые перцы остудите, снимите кожицу, удалите семена, выложите в чашу блендера, добавьте рубленую петрушку, 1 столовую ложку оливкового масла и соль; измельчите до однородности.
3. Обжарьте эскалопы на оставшемся оливковом масле до готовности — по 4-5 минут с каждой стороны, сбрызните лимонным соком, приправьте перцем, посолите.
4. Готовые эскалопы выложите на блюдо, полейте соусом, украсьте веточкой петрушки.

Приятного аппетита!