Филе индейки на мангале

5
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT120M Горячие блюда из индейки Филе индейки на мангале — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Филе индейки на мангале
Ингредиенты
Филе грудки индейки Премиум «Пава-Пава»
1,5 кг
чеснок
5 зуб.
базилик
1 пуч.
соль
2 щепотки
перец
2 щепотки
пряные травы
2 щепотки
На заметку
В зависимости от качества углей, тяги мангала и толщины мяса, время приготовления может отличаться более чем в 2 раза. Чтобы проверить готовность мяса наверняка, нужно проколоть его ножом или шпажкой — если в вытекающем соке нет следов крови, значит филе готово.
Уровень сложности
легкий
Время приготовления
2 часа
Количество порций
5
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
130ккал
Белки
20 грамм
Жиры
6 грамм
Углеводы
1 грамм
Шашлык — один самых лучших способов приготовления мяса. Но для любителей сочности можно приготовить филе индейки другим методом — на решетке. Крупные кусочки, нарезанные на пласты, быстро готовятся, сохраняя максимум сока внутри и принося настоящее удовольствие своим насыщенным вкусом и ароматом дымка.
Способ приготовления
1. Промыть, обсушить и разрезать филе на крупные пласты толщиной около 2 сантиметров.
2. В отдельной посуде смешать соль, перец и травы по вкусу, туда же отправить хорошо измельченные чеснок и базилик. Перемешать и хорошо натереть полученным составом кусочки индейки. Оставить на столе на час.
3. Подготовить угли, выложить филе на решетку и обжарить с обеих сторон, регулярно переворачивая, пока мясо не покроется аппетитной корочкой

Приятного аппетита!