Филе индейки с шафраном и розмарином

5
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT60M Блюда из филе индейки Филе индейки с шафраном и розмарином — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Филе индейки с шафраном и розмарином
Ингредиенты
филе индейки «Пава-Пава»
600 г
оливковое масло
4 ст. л.
шафран
1 ч. л.
молотый черный перец
1 щепотка
морская соль
по вкусу
Для маринада:
розмарин
2 веточки
чеснок
2 зубчика
оливковое масло
2 ст. л.
морская соль
по вкусу
Уровень сложности
легкий
Время приготовления
1 час
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
157.8ккал
Белки
17.3 грамм
Жиры
9.6 грамм
Углеводы
0.3 грамм
Делимся с вами роскошным рецептом. Почему роскошным? Потому что для приготовления вам понадобится шафран — благородная дорогая приправа, которая до сих пор производится исключительно вручную. Она придаёт любому блюду аппетитный цвет, аромат и просто создана для нежного филе королевской птицы — индейки «Пава-Пава»! Но не переживайте за семейный бюджет — понадобится всего чайная ложка.
Способ приготовления
1. Залейте шафран 2 столовыми ложками кипятка, дайте постоять; для маринада разотрите в ступке чеснок вместе с солью, добавьте листики свежего розмарина, разотрите, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
2. Нарежьте филе индейки тонкими ломтиками, выложите в глубокую миску, обмажьте маринадом, приправьте солью и перцем, добавьте шафран с водой, перемешайте и дайте немного постоять.
3. Обжарьте ломтики индейки на оливковом масле, помешивая, до готовности; выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Приятного аппетита!