Филе индейки в фольге в духовке

4.14
/5
7 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT60M Горячие блюда из индейки Филе индейки в фольге в духовке — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Филе индейки в фольге в духовке
Ингредиенты
Филе грудки индейки «Пава-Пава»
700 г
Вода
800 мл
Соль
4 ч. л.
Чеснок
6 зубчиков
Масло оливковое
1 ст. л.
Кориандр
1 ч. л.
Карри
1 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Базилик
1 ч. л.
На заметку
Очень важно в процессе приготовления следить за тем, чтобы мясо не перепеклось. Иначе будет сухая и совершенно не вкусная индейка.
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
50 минут + 1 час маринования
Количество порций
5
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
126ккал
Белки
20 грамм
Жиры
4.7 грамма
Углеводы
2.8 грамма
Запекание считается одним из лучших способов приготовления индейки. Мясо не пересушивается и сохраняет все полезные вещества. Подавать запеченное в духовке филе индейки лучше нарезанным на порционные кусочки, дополнив свежими овощами, отварным рисом или пастой из твердых сортов пшеницы.
Способ приготовления
1. Моем филе грудки под холодной проточной водой, промокаем бумажной салфеткой.
2. Делаем маринад для мяса. В 800 мл воды разводим соль и черный перец. Наливаем раствор в глубокую миску, опускаем туда промытое филе и оставляем в холодильнике на 1 час.
3. Смешиваем карри, кориандр, черный перец и базилик с оливковым маслом. Достаем филе из холодильника, сливаем солевой раствор. Обмазываем индейку смесью приправ и масла.
4. Очищаем и нарезаем небольшими пластинками зубчики чеснока.
5. Делаем в филе несколько надрезов острым ножом. Вкладываем в отверстия кусочки чеснока.
6. Перекладываем индейку на противень, застеленный фольгой. Накрываем филе сверху фольгой, загнув краешки. Разогреваем духовку до 220 градусов. Отправляем противень в духовку на 30 минут. По прошествии указанного времени достаем лист с филе и разрезаем фольгу по верхней части. Снова ставим противень в духовку на 10-15 минут. За это время мясо запечется.

Приятного аппетита!