Гороховый суп с индейкой

5
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT70M Супы из индейки Гороховый суп с индейкой — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Гороховый суп с индейкой
Ингредиенты
Филе бедра индейки «Пава-Пава»
300 г
Горох колотый
½ стак.
Вода
2 л
Картофель
3 шт.
Лук
½ шт.
Морковь
½ шт.
Лавровый лист
1 шт.
Масло подсолнечное
2 ст. л.
Чеснок сушёный
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
На заметку
Чтобы горох готовился достаточно быстро, нужно замочить его в воде минимум за 2-3 часа до начала приготовления. В противном случае варить его придется дольше, чем указано в рецепте
Уровень сложности
Лёгкий
Время приготовления
1 час 10 минут
Количество порций
6
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
158ккал
Белки
10 грамм
Жиры
6 грамм
Углеводы
16 грамм
Гороховый суп входит в число блюд, в которые или влюбляешься после первой ложки, или всю жизнь недолюбливаешь. Но даже у тех, кто не оценил это блюдо впервые, есть второй шанс — гороховый суп с индейкой. Диетическое мясо придает блюду особый вкус и приятный легкий аромат, которые заставляют большинство попробовавших просить добавки.
Способ приготовления
1. Выложить горох в кастрюлю с закипающей водой. В это время очистить и измельчить лук, морковь нарезать половинками кружочков. В разогретую сковороду с маслом выложить овощи и обжарить 5-10 минут.
2. Индейку промыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать некрупными кусочками. Отправить мясо к овощам, добавить перец, чеснок и соль. Перемешать и обжарить до готовности филе.
3. Нарезать картофель средними кубиками. Через 20 минут после начала варки гороха добавить к нему картофель, посолить и варить 10-15 минут.
4. Выложить в суп обжаренные овощи и мясо. Добавить перец и лаврушку. Перемешать суп и варить 15 минут. Снять кастрюлю с плиты и оставить немного настояться.

Приятного аппетита!