Гуляш с тыквой и индейкой
Гуляш с тыквой и индейкой
Это по-весеннему яркое и по-зимнему сытное блюдо — идеальный вариант для февраля, когда на календаре ещё зима, а на душе уже весна. Хотите сделать его ещё более контрастным — украсьте перед подачей свежей зеленью.

Способ приготовления

1. Отделите мясо индейки от кости, нарежьте его небольшими кусочками, положите в пакет из пищевого пластика, добавьте туда острую и сладкую паприку, 2 чайных ложки соли, завяжите пакет и хорошо встряхните несколько раз.

2. Выньте кусочки индейки из пакета, оставив в нем специи, и обжаривайте, помешивая, в сотейнике на растительном масле в течение 5 минут.

3. В пакет со специями положите нарезанные на небольшие кубики тыкву и картофель, мелко нарезанный лук, хорошо встряхните пакет и выложите овощи в сотейник к индейке; обжаривайте еще 5-6 минут, помешивая.

4. Влейте бульон, добавьте пропущенный через пресс чеснок, лавровый лист, листочки тимьяна, посолите и доведите до кипения; уменьшите огонь и готовьте под крышкой 40 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
бедро индейки «Пава-Пава»
2 шт
тыква
500 г
картофель
500 г
лук
2 шт
чеснок
4 зубчика
бульон
2 стакана
лавровый лист
1 шт
тимьян
1 веточка
молотая сладкая паприка
1 ст. л
молотая острая паприка
1 ст. л
растительное масло
3 ст. л
соль
2 ч.л