Индейка по-грузински с гранатовым соком

4
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT60M Горячие блюда из индейки Индейка по-грузински с гранатовым соком — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Индейка по-грузински с гранатовым соком
Ингредиенты
индейка «Пава-Пава»
1/2 тушки
лук
5 шт
гранатовый сок
1,5 стакана
топленое масло
100 г
острый перец
1/2 стручка
кинза
3 веточки
семена кориандра
2 ч. л.
имеретинский шафран
2 ч. л.
чеснок
2 зубчика
соль
по вкусу
вода
1/2 стакана
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
158.4ккал
Белки
9.4 грамм
Жиры
11.2 грамм
Углеводы
5.5 грамм
Кто сказал, что эффектное праздничное блюдо обязательно требует долгого и кропотливого приготовления? Это совсем не так! Наш грузинский рецепт — прекрасное доказательство. Чтобы усилить нотки шафрана, предварительно залейте его 2 столовыми ложками горячей воды и дайте настояться 5-7 минут, а потом добавляйте в блюдо вместе с жидкостью.
Способ приготовления
1. Нарежьте тушку индейки на порционные куски, выложите в широкую кастрюлю, добавьте топленое масло, тушите 5 минут; добавьте мелко нарезанный лук, посолите и тушите до готовности, периодически добавляя немного горячей воды.
2. Когда индейка будет готова, добавьте семена кориандра, шафран, чеснок, пропущенный через пресс, и толченый стручковый перец, предварительно удалив у него семена; влейте гранатовый сок, 1/2 стакана горячей воды, перемешайте, прогрейте несколько минут, снимите с огня; перед подачей украсьте рубленой кинзой.

Приятного аппетита!