Индейка по-мексикански с киноа

0
/5
0 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT50M Горячие блюда из индейки Индейка по-мексикански с киноа — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Индейка по-мексикански с киноа
Ингредиенты
Филе грудки индейки Премиум от бренда «Пава-Пава»
700 г
киноа
1,5 стакана
перец чили
1 шт.
болгарский перец
1 шт.
кукуруза консервированная
200 г
кумин молотый
1 ч. л.
фасоль черная консервированная
1 стакан
томаты
200 г
чеснок
2 зубчика
масло подсолнечное
2 ст. л.
лук репчатый
1 шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
На заметку
Регулируйте количество воды во время готовки. Если вся жидкость выпарилась, а киноа еще не полностью готово, долейте воды и снова дождитесь ее выкипания.
Уровень сложности
легкий
Время приготовления
50 минут
Количество порций
8
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
122ккал
Белки
11.6 грамм
Жиры
2.4 грамма
Углеводы
12.7 грамм
Необычное для наших мест, но очень интересное и вкусное блюдо. Отличается мексиканской остротой и разнообразием вкусов в одном рецепте. Знакомство с иностранной кухней стоит того, чтобы поискать в магазинах редкие ингредиенты.
Способ приготовления
1. Филе индейки нарезать мелкими кубиками. Очистить лук и чеснок. Лук нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс. Болгарский и перчик чили избавить от семян и перегородок и мелко нарезать.
2. Разогреть глубокий сотейник с растительным маслом и обжарить в нем мясо в течение 15 минут. Добавить к индейке подготовленные лук, чеснок, перец, соль и кумин. Готовить на среднем огне, пока лук не станет золотистым.
3. Промыть киноа и высыпать к готовящемуся мясу. Нарезать томаты на кусочки и выложить в готовящееся блюдо. Влить 2,5-3 стакана воды и тушить под крышкой 10 минут.
4. Промыть черную фасоль, слить жидкость из банки кукурузы. Выложить фасоль и кукурузу в сотейник к индейке. Добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать. Тушить до готовности киноа и выкипания жидкости. Подавать к столу, украсив зеленью.

Приятного аппетита!