Индейка под соусом Чипотле
Индейка под соусом Чипотле
Не рецепт, а палочка-выручалочка, когда нужно приготовить детям — и не только! — что-то очень простое и очень вкусное! Главное, чтобы в морозилке была пачка слоеного теста, а в холодильнике — сыр и кусочек любимой индейки «Пава-Пава» — отварной, запеченной или поджаренной.

Способ приготовления

1. Нарежьте филе индейки на порционные куски, накройте пищевой пленкой, хорошо отбейте и натрите с обеих сторон смесью оливкового масла, соуса чили и соли, оставьте в сторону.

2. Приготовьте соус: измельчите в блендере до однородной массы мякоть 1/2 авокадо, сливочный сыр, сок лимона, соус чили и соль.

3. На оливковом масле обжарьте кусочки индейки по 2 минуты с каждой стороны, снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут; выложите индейку на блюдо, украсьте листьями зеленого базилика и подавайте с соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
филе индейки «Пава-Пава»
1 кг
оливковое масло
3 ч. л
соус чили
1 ч. л
соль по вкусу
Для соуса:
авокадо
1 шт
сливочный сыр
100 г
сок лимона
2 ст. л
соус чили
1 ч. л
зеленый базилик
1 веточка
соль по вкусу