Индейка с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты
Филе грудки индейки «Пава-Пава»
500 г
Шампиньоны
200 г
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Сливки 10% жирности
1 ст. л.
Масло оливковое
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
На заметку
Для равномерного обжаривания не забывайте периодически помешивать филе с грибами на сковороде. По желанию готовое блюдо украсьте веточками петрушки или укропа. Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час
Количество порций
3
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
150 ккал
Белки
10 грамм
Жиры
9 грамм
Углеводы
3 грамма
Вкусная и нежная индейка с грибами в сливочном соусе – легкое и простое в приготовлении блюдо. Его можно подавать с картофелем, рисом, пастой из твердых сортов пшеницы или просто с овощами. Мясо получается сочным, пропитанным ароматом шампиньонов и сливок, а пикантную нотку в блюдо вносят зубчики чеснока.
Способ приготовления
1. Ополаскиваем филе индейки под струей холодной воды, просушиваем кухонными бумажными полотенцами, удаляем пленку и прожилки. Нарезаем небольшими кусочками.
2. Промываем и нарезаем шампиньоны.
3. Очищаем репчатый лук от шелухи и мелко режем.
4. Пропускаем через пресс очищенный чеснок.
5. Подготавливаем сковороду. Вливаем столовую ложку оливкового масла. Хорошо прогреваем. Помещаем в сковороду кусочки филе, обжариваем до появления румяной корочки, примерно 10-15 минут
6. Засыпаем нарезку лука, добавляем грибы. Жарим еще 4-5 минут, пока лук и шампиньоны не зарумянятся.
7. Вливаем в сковороду сливки, добавляем соль и черный перец. Накрываем крышкой и снижаем огонь до минимального. Тушим индейку с грибами 10 минут. В конце добавляем измельченный чеснок.
Приятного аппетита!
