Индейка со стейками из цветной капусты

5
/5
2 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT90M Горячие блюда из индейки Индейка со стейками из цветной капусты — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Индейка со стейками из цветной капусты
Ингредиенты
стейк бедра индейки на кости «Пава-Пава»
2 шт
соевый соус
100 мл
жидкий мед
2 ст. л.
специи для птицы
2 ч. л.
чеснок
1 шт
горчица
1 ч. л.
лимон
1/4 шт
растительное масло
2 ст. л.
Для стейка из цветной капусты:
цветная капуста
1 кочан
миндаль
50 г
чеснок
2 зубчика
петрушка
2 веточки
молотый кумин
1 ч. л.
сушеный тимьян
1 ч. л.
зерна кориандра
1 ч. л.
оливковое масло
4 ст. л.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час 30 минут
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
134.6ккал
Белки
8 грамм
Жиры
8.9 грамм
Углеводы
6 грамм
Кто сказал, что эффектный праздничный ужин обязательно готовится долго и сложно? Это совсем не так! Попробуйте нашу яркую праздничную идею — сразу два стейка, один из которых гарнир!
Способ приготовления
1. Смешайте соевый соус, мед, горчицу, выжатый сок 1/4 лимона, специи; положите стейки в этот маринад и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
2. Обжарьте стейки на разогретом растительном масле на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки, влейте 100 мл горячей воды, добавьте оставшийся маринад и разрезанный пополам зубчик чеснока.
3. Готовьте стейки на слабом огне с прикрытой крышкой около 25-35 минут, периодически переворачивая, до готовности.
4. Цветную капусту нарежьте вдоль соцветий крупными стейками, толщиной 1-2 см, слегка обжарьте их в 2 столовых ложках оливкового масла с обеих сторон, посолите по вкусу, выложите на противень.
5. оедините рубленый чеснок, все специи и оставшееся оливковое масло, перемешайте, обмажьте этой смесью стейки капусты, посыпьте рубленым миндалем и запекайте в разогретой до 180 градусах духовке 15 минут.
6. Готовые стейки индейки и капусты выложите на блюдо, посыпьте рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!