Индейка в азиатском стиле с брокколи и имбирем
Индейка в азиатском стиле с брокколи и имбирем
Такой вариант приготовления индейки в восточном стиле покорит ярким вкусом и терпким ароматом. Если он кажется вам недостаточно сытным, подавайте его с рисом — беспроигрышным гарниром практически ко всем блюдам азиатской кухни.

Способ приготовления

1. Чеснок измельчите, морковь натрите на тёрке, лук мелко нарежьте, корень имбиря натрите на мелкой терке, брокколи разделите на соцветия и разрежьте пополам, филе индейки нарежьте на небольшие кусочки.

2. Выложите филе в миску, добавьте имбирь и соевый соус, хорошо перемешайте.

3. Нагрейте в глубокой сковороде столовую ложку кокосового масла, обжарьте в ней лук в течение 1-2 минут до мягкости; добавьте морковь и брокколи и продолжайте обжаривать еще 3-7 минут, посолите, поперчите; выньте овощи из сковороды и отложите.

4. Добавьте в сковороду оставшееся кокосовое масло и обжарьте индейку до готовности.

5. Верните в сковороду овощи, добавьте пасту чили и хорошо перемешайте.

6. Выложите на блюдо, полейте соком лайма и посыпьте мелко порубленным луком-шалот.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
филе индейки «Пава-Пава»
500 г
брокколи
1 кочан
морковь
2 шт
чеснок
2 зубчика
имбирь
0,5 см
соевый соус
3 ст.л
кокосовое масло
3 ст.л
лук
1 шт
паста чили
1 ч.л
сок 1 лайма
лук-шалот
несколько стеблей
соль и перец по вкусу