Индейка в сливочном соусе со свежей зеленью

PT40M Горячие блюда из индейки Индейка в сливочном соусе со свежей зеленью — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Индейка в сливочном соусе со свежей зеленью
Ингредиенты
Филе грудки индейки «Пава-Пава»
700 г
Сливки 20%
250 мл
Оливковое масло
1 ст. л.
Прованские травы
0.5 ч. л.
Крахмал кукурузный
1.5 ст. л.
Свежая зелень
15 г
Перец душистый
по вкусу
Соль
по вкусу
На заметку
От жирности сливок зависит консистенция соуса. Если вам нужен густой соус, то выбирайте жирные сливки. Когда лишняя влага выпарится, получится более густая консистенция.
Уровень сложности
легкий
Время приготовления
40 минут
Количество порций
3
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
115
Белки
6
Жиры
5.1
Углеводы
11
Это самый простой способ приготовления сливочного соуса для мяса птицы. Сочетание сливок, специй и свежей зеленью прекрасно дополняет индейку, делая её более ароматной и насыщенной на вкус. Тушеное мясо индейки в сливочном соусе подходит как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. На гарнир можно подать рис, пюре, макаронные изделия любой формы, крупы, свежие овощи.
Способ приготовления
1. Промываем филе индейки, нарезаем небольшими кусочками.
2. Перекладываем в глубокую тарелку, добавляем соль и специи.
3. Добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Оставляем на 20 минут.
4. В разогретую с оливковым маслом сковороду выкладываем филе и обжариваем со всех сторон на сильном огне до золотистого цвета.
5. Вливаем к жареному мясу сливки и после закипания перемешиваем, уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
6. В конце приготовления добавляем к индейке в сливочном соусе свежую зелень. Подавайте индейку с любимым гарниром, например, со спагетти, брокколи или кускусом.

Приятного аппетита!