Индейка в сливочном соусе
Ингредиенты
филе грудки индейки «Пава-Пава»
700 г.
сливки
250 мл
оливковое масло
1 ст. л.
смесь «Прованские травы»
0,5 ч. л.
кукурузный крахмал
1,5 ст. л.
свежая зелень
несколько веточек
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Уровень сложности
легкий
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
198
Белки
15
Жиры
14
Углеводы
5
В этом рецепте использован универсальный соус. В него можно каждый раз добавлять разные овощи — и каждый раз у вас на столе будет новое блюдо. Консистенция соуса зависит от жирности сливок — чем жирнее, тем гуще.
Способ приготовления
1. Нарежьте филе небольшими кусочками, сложите в миску, добавьте соль, специи и перемешайте; добавьте крахмал и перемешайте еще раз; оставьте на 20 минут.
2. Обжарьте филе на оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета.
3. Добавьте сливки, доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь; тушите примерно 10 минут.
4. В самом конце приготовления добавьте рубленую свежую зелень.
Приятного аппетита!
