Индейка в сметанном соусе с грибами
Ингредиенты
Филе грудки индейки «Пава-Пава»
500 г
Сметана 10%
150 г
Шампиньоны
200 г
Чеснок
2 зубчика
Вода
250 мл
Масло растительное
2 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Базилик
по вкусу
Паприка молотая
по вкусу
На заметку
Чтобы получился более густой соус, смешайте сметану с ложкой муки. Вместо сметаны также можно использовать нежирные сливки. Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
40 минут
Количество порций
8
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
88ккал
Белки
13.2 грамм
Жиры
3.3 грамма
Углеводы
2.4 грамма
Вкусное и простое блюдо на каждый день, которое готовится достаточно легко и быстро. Вы можете экспериментировать с любыми грибами, от простых шампиньонов до благородных белых грибов. В нашем рецепты мы используем предварительно обжаренные шампиньоны, чтобы вкус блюда вышел еще более насыщенным. Блюдо идеально дополнят паста или рис.
Способ приготовления
1. Промываем филе индейки и нарезаем кусочками примерно 2 см.
2. Соединяем все специи и посыпаем ими нарезанное мясо.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем филе индейки со всех сторон до румяной корочки примерно 10 минут. Добавляем соль.
4. Тщательно промываем шампиньоны и нарезаем тонкими ломтиками. Обжариваем их на другой сковороде до золотистого цвета 5-7 минут.
5. Выкладываем к мясу обжаренные шампиньоны и сметану.
6. Вливаем в сковороду кипяток, перемешиваем все содержимое и готовим 20 минут. В самом конце добавляем пропущенный через пресс чеснок, накрываем сковороду крышкой и снимаем с огня. Через 10 минут подаем готовое блюдо к столу.
Приятного аппетита!
