Индейка, запеченная с апельсином и травами

5
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT150M Индейка, запеченная с апельсином и травами Индейка, запеченная с апельсином и травами — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Индейка, запеченная с апельсином и травами
Ингредиенты
индейка «Пава-Пава»
1 шт (6 кг)
сливочное масло
125 г
апельсин
1 шт
лук
2 шт
стебли сельдерея
2 шт
морковь
2 шт
розмарин
несколько веточек
соль и перец
по вкусу
Уровень сложности
средний
Время приготовления
2 часа 30 минут
Количество порций
6-8
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
192.5ккал
Белки
22.9 грамма
Жиры
10.9 грамм
Углеводы
0.5 грамм
В Новый год за столом обычно собирается вся семья и друзья. Вот почему главного блюда должно хватить всем. Предлагаем вам классический рецепт запеченной индейки. Если вы никогда не готовили индейку целиком, можно потренироваться чуть раньше — уверены, вашим родным эта идея точно понравится.
Способ приготовления
1. Апельсин разрежьте пополам и вместе с травами поместите внутрь индейки.
2. Разогрейте масло в руках, затем разотрите и помассируйте его по всей птице, попадая во все уголки и щели, затем посыпьте с высоты морской солью и черным перцем.
3. Разделите Клементин пополам и поместите в основную полость со свежими травами.
4. Крупно нарежьте лук, морковь и сельдерей, выложите их на противень, сверху положите индейку и накройте фольгой.
5. Поставьте индейку в разогретую до 180 градусов духовку на 3 часа; для точного определения времени можно использовать следующую формулу — 25-30 минут на килограмм птицы для крупной индейки и 35-40 минут для стандартной.
6. Примерно за 45 минут до окончания приготовления снимите фольгу и верните противень в духовку, чтобы образовалась румяная корочка.
7. По истечении времени приготовления убедитесь в готовности птицы, проткнув её в самой толстой части ножом: выделившийся сок должен быть прозрачным.
8. Переложите индейку на блюдо, накройте фольгой и оставьте её до завершения всех праздничных приготовлений, но не больше, чем на 2 часа.

Приятного аппетита!