Киш с индейкой, картофелем и грибами

PT1M Национальные блюда из индейки Киш с индейкой, картофелем и грибами — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Киш с индейкой, картофелем и грибами
Ингредиенты
филе индейки «Пава-Пава»
300 г
шампиньоны
300 г
отварной картофель
2 шт
сметана 20%
200 г
сыр пармезан
50 г
помидоры черри
5 шт
яйцо
3 шт
чеснок
3 зубчика
лук
1 шт
мускатный орех
1/2 ч. л.
сливочное масло
для жарки
соль
по вкусу
Для теста:
пшеничная мука
250 г
сливочное масло
130 г
яйцо
1 шт
вода
3 ст. л.
соль
1 ч. л.
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час 30 минут
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
190.2 ккал
Белки
8.3 грамм
Жиры
11.5 грамм
Углеводы
13.4 грамм
Долгожданные выходные — это не только возможность поспать подольше, а еще и повод приготовить особенный завтрак! Им можно наслаждаться не привычные 10 минут, как в будни, а растянуть удовольствие на пару часов, подливая в чашку горячий кофе и докладывая в тарелку аппетитные кусочки традиционного французского пирога.
Способ приготовления
1. Приготовьте тесто: просейте муку, добавьте соль, нарежьте мелкими кубиками холодное сливочное масло, перетрите с мукой в крошку, добавьте яйцо и холодную воду, замесите тесто так, чтобы не липло к рукам, добавляя по необходимости муку, и поставьте на 30 минут в холодильник.
2. Приготовьте начинку: обжарьте на сливочном масле измельченный лук до прозрачности, добавьте нарезанные мелкими кубиками индейку и грибы, обжарьте, чтобы выпарилась жидкость, затем добавьте мелко нарезанный картофель, обжарьте до готовности, приправьте пропущенным через пресс чесноком, посолите, перемешайте.
3. Для заливки взбейте сметану с яйцами, посолите, приправьте мускатным орехом.
4. Выложите тесто в застеленную пергаментом форму, разровняйте, сформируйте высокие бортики, выложите на тесто начинку, затем разрезанные пополам черри, влейте заливку, посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Приятного аппетита!