Крокеты из индейки

5
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT60M Горячие блюда из индейки Крокеты из индейки — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Крокеты из индейки
Ингредиенты
Фарш из мяса индейки «Нежный» «Пава-Пава»
600 г
чеснок
3 зуб.
лук репчатый
1 шт.
шампиньоны
250 г
мука пшеничная
50 г
яйцо куриное
1 шт.
сухари панировочные
100 г
масло подсолнечное
150 мл
перец
по вкусу
соль
по вкусу
На заметку
Крокеты из индейки можно приготовить и без начинки, но благодаря грибам они приобретают дополнительный вкус, а структура блюда становится еще нежнее.
Уровень сложности
легкий
Время приготовления
1 час
Количество порций
7
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
218ккал
Белки
12 грамм
Жиры
15 грамм
Углеводы
10 грамм
Хрустящие крокеты — одно из самых вкусных и интересных блюд, которые можно приготовить из фарша. Крокеты из индейки отличаются нежным вкусом и низкой жирностью. Их румяная корочка получается хрустящей, а ее содержимое — мягким и сочным.
Способ приготовления
1. Очистить лук и чеснок, перемолоть в мясорубке и выложить в глубокую миску. Туда же отправить фарш. Посолить, поперчить, перемешать. Взбить фарш блендером.
2. Шампиньоны нарезать и обжарить 10-12 минут на подсолнечном масле. Из небольшой порции фарша сделать лепешку, положить в центр немного грибов и сформировать шарик с шампиньонами внутри. Повторить для всего фарша и начинки.
3. Обвалять полученные крокеты в муке, слегка взбитом яйце и панировочных сухарях.
4. Налить в небольшую глубокую кастрюлю масло, хорошо разогреть и обжарить все крокеты до красивой золотистой корочки. Выложить на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.

Приятного аппетита!