Лагман с индейкой

5
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT80M Супы из индейки Лагман с индейкой — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Лагман с индейкой
Ингредиенты
Филе грудки индейки Премиум «Пава-Пава»
1 кг
Помидоры
4 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Лук-порей
1 шт.
Морковь
2 шт.
Тыква
200 г
Кинза
1 пучок
Перец чили
1 шт.
Красный перец
1 шт.
Мука пшеничная
150 г
Мука гречневая
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Масло оливковое
30 г
Соль
по вкусу
перец
по вкусу
На заметку
Чтобы лагман получился еще вкуснее, вместо воды при готовке можно использовать заранее подготовленный куриный бульон. Так блюдо получится более насыщенным и наваристым.
Уровень сложности
Лёгкий
Время приготовления
1 час 20 минут
Количество порций
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
130ккал
Белки
11 грамм
Жиры
5 грамм
Углеводы
12 грамм
Лагман — восточное блюдо, крепко пустившее корни в русскую кухню. Его можно заказать в большинстве ресторанов, но и самостоятельно приготовить совсем не сложно. Этот наваристый суп отличается тем, что в классическом рецепте обязательно готовится с домашней лапшой.
Способ приготовления
1. Индейку нарезать на крупные квадратные кусочки. Немного обжарить на оливковом масле до изменения цвета мяса. В сотейник к филе выложить нарезанные лук, помидоры и белую часть порея. Обжарить 5 минут до мягкости лука.
2. Некрупно нарезать морковь, тыкву, чили, красный перец, нарубить кинзу и выложить в сотейник. Обжарить 5 минут. Залить блюдо водой и оставить тушиться на небольшом огне около 40 минут.
3. В это время смешать 2 вида муки, добавить к ним яйца и 100 миллилитров воды, из полученной смеси замесить тесто для лапши. Раскатать до толщины в пару миллиметров и нарезать длинной лапшой шириной около сантиметра. Ненадолго оставить на столе.
4. Выложить лапшу к мясу и варить 7-10 минут до готовности. Посолить, поперчить и подать к столу.

Приятного аппетита!