Люля-кебаб из индейки на мангале

5
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT300M Горячие блюда из индейки Люля-кебаб из индейки на мангале — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Люля-кебаб из индейки на мангале
Ингредиенты
Филе грудки индейки Премиум «Пава-Пава»
500 г
лук репчатый
2 шт.
сливочное масло
2 ст. л.
красный лук
1 шт.
уксус
1 мл
соль
по вкусу
перец
по вкусу
На заметку
Люля можно делать короткими и толстыми, но для приготовления на мангале лучше делать их максимально длинными и небольшой толщины — так блюдо лучше прожарится, не подгорит с краев и не свалится с шампура.
Уровень сложности
легкий
Время приготовления
1,5 часа
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
97ккал
Белки
11 грамм
Жиры
4 грамма
Углеводы
4 грамма
Когда организм устает от жирного мяса, но от посиделок у мангала отказываться совсем не хочется, попробуйте приготовить люля-кебаб из индейки — это блюдо получается не только очень вкусным, но еще и легким, поэтому отлично подойдет тем, кто следит за фигурой. Румяный рубленый фарш из индейки отличается очень нежной текстурой и глубоким вкусом из-за равномерно распределенных специй внутри.
Способ приготовления
1. Измельчить филе тяжелым ножом до состояния грубого рубленого фарша. Очистить и измельчить лук, смешать с фаршем. В ту же миску выложить яйца и слегка подогретое на столе сливочное масло. Посолить и поперчить, все тщательно смешать и убрать готовый фарш в холодильник на 30 минут.
2. Смочить руки горячей водой, взять часть фарша и облепить им шампур в форме длинной колбаски. Сделать несколько надавливаний рукой с расставленными пальцами, чтобы на люля-кебабе остались характерные поперечные углубления. То же самое сделать с остальным фаршем.
3. Выложить блюдо на мангал с жаркими углями и обжарить со всех сторон до получения румяного цвета. Подать к столу со свежими овощами.

Приятного аппетита!