Мясной пудинг из индейки

5
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT100M Горячие блюда из индейки Мясной пудинг из индейки — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Мясной пудинг из индейки
Ингредиенты
Фарш из мяса индейки «Нежный» «Пава-Пава»
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Масло оливковое
25 г
Яйцо куриное
4 шт.
Масло сливочное
5 г
Сухари панировачные
20 г
Прованские травы
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
На заметку
Главное в этом блюде — взбить белки до устойчивых пиков. Если взбить их недостаточно, то пудинг получится не нежным и тающим во рту, а плотным и грубым. Сделать блюдо еще более воздушным можно, предварительно измельчив подготовленный фарш в блендере.
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час 40 минут
Количество порций
5
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
179ккал
Белки
15 грамм
Жиры
11 грамм
Углеводы
4 грамма
Мясной пудинг — очень нежное по структуре блюдо, но, если приготовить его из индейки, он будет буквально таять во рту. Угощение радует насыщенным мясным вкусом, ярко оттеняемым чесноком и прованскими травами. По желанию можно добавить в состав свои любимые специи, чтобы мясной пудинг стал еще вкуснее именно для вас.
Способ приготовления
1. Лук и чеснок почистить и измельчить ножом. Обжарить лук на ложке оливкового масла до золотистого цвета. Добавить нарезанный чеснок и обжарить еще минуту. Дать овощам остыть
2. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов. Выбранную форму для запекания смазать сливочным маслом. Слегка присыпать форму панировочными сухарями.
3. Разбить яйца, отделить белки от желтков и взбить их до пиков. Оставшиеся желтки выложить в фарш, добавить лук и чеснок. Всыпать прованские травы, перец и соль, перемешать. Туда же отправить взбитые белки и осторожно перемешать.
4. Полученный фарш для пудинга выложить в форму. Накрыть фольгой и отправить в духовой шкаф на полчаса. Снять фольгу и выпекать еще 20-25 минут. Дать пудингу остыть 10 минут. Вынуть из формы и подать к столу теплым.

Приятного аппетита!