Мясные чипсы из индейки

15
/5
3 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT540M Закуски и салаты из индейки Мясные чипсы из индейки — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Мясные чипсы из индейки
Ингредиенты
Филе грудки индейки Премиум «Пава-Пава»
500 г
Перец черный горошком
1 ч. л.
Паприка сладкая
1 ч. л.
Чеснок
4 зуб.
Соль нитритная
15 г
Соус соевый
300 мл
Масло подсолнечное
1 ч. л.
На заметку
Чем дольше маринуется мясо, тем насыщеннее будет его вкус. Чтобы джерки получились нежными, хватит 1-2 часов. Любители насыщенного вкуса и хорошо просоленного мяса могут оставить индейку в маринаде на всю ночь.
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
9 часов
Количество порций
2
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
109ккал
Белки
15 грамм
Жиры
4 грамма
Углеводы
4 грамма
Выбирая яркую насыщенную закуску для вечернего застолья, обратите внимание на джерки из мяса индейки. Вкус этих соленых мясных чипсов может сравниться только с их ароматом, поэтому даже самая большая тарелка наверняка опустеет очень быстро.
Способ приготовления
1. Нарезать филе кусочками произвольной формы толщиной около ½ сантиметра.
2. Измельчить перец горошком, пропустить через пресс чеснок. Смешать все специи и залить соевым соусом, хорошо перемешать полученный маринад.
3. Выложить в смесь кусочки индейки и хорошо помассировать руками, чтобы каждый кусочек равномерно пропитался. Оставить мариноваться минимум на 1 час.
4. Смазать решетку для духовки маслом и разложить на ней джерки. На дно духовки поставить поддон или застелить его фольгой, чтобы не мыть ее после маринада. Готовить чипсы при 75-85 градусах со включенной конвекцией и чуть приоткрытой дверцей духового шкафа 6-9 часов, в зависимости от желаемой структуры. Перед подачей можно дополнительно посыпать паприкой или красным перцем для остроты.

Приятного аппетита!