Мясо индейки в сметанно-соевом маринаде

5
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT90M Горячие блюда из индейки Мясо индейки в сметанно-соевом маринаде — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Мясо индейки в сметанно-соевом маринаде
Ингредиенты
филе индейки «Пава-Пава»
600 г
соевый соус
100 мл
сметана 20%
1 ст. л.
виноградный уксус
30 мл
помидоры черри
4 шт
лук
1 шт
сушеный базилик
1 щепотка
сушеная петрушка
1 щепотка
молотый лавровый лист
1 щепотка
оливковое масло
для жарки
зелень
по вкусу
соль, перец
по вкусу
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час 30 минут
Количество порций
3
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
75ккал
Белки
13.5 грамм
Жиры
1 грамм
Углеводы
3 грамма
Еще один необычный маринад в вашу коллекцию. Благодаря уксусу индейка становится еще нежнее, только не передержите ее в маринаде! Иначе даже такое сочное мясо, как филе «Пава-Пава», может стать суховатым, и даже добавленная жирная сметана не спасет положение. Кстати, запеченную таким способом индейку можно добавлять в любые салаты или использовать вместо ветчины для бутербродов.
Способ приготовления
1. Филе индейки, нарезанное на порционные куски, выложите в глубокую миску, налейте воды, чтобы она покрывала все мясо, добавьте виноградный уксус и оставьте на 25 минут.
2. Слейте воду, добавьте нарезанный крупными полукольцами лук, специи, соль, перемешайте.
3. Соедините сметану и соевый соус, натрите филе этой смесью со всех сторон, уплотните и оставьте на 30 минут.
4. На сильно разогретую сковороду налейте оливковое масло и быстро обжарьте мясо со всех сторон до образования золотистой корочки.
5. Выложите филе в форму для запекания, чередуя с луком, добавьте оставшийся маринад и запекайте 30-40 минут, до готовности.
6. Готовую индейку выложите на блюдо, рядом положите нарезанные на дольки помидоры черри и зелень.

Приятного аппетита!