Печень индейки в сметане

5
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT35M Быстро и вкусно Печень индейки в сметане — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Печень индейки в сметане
Ингредиенты
Печень индейки «Пава-Пава»
1.2 кг
Лук репчатый
2 шт
Сметана 10%
30 мл
Масло растительное
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Зеленый лук
10 г
На заметку
При жарке старайтесь не передержать печень, иначе она получится сухой. Субпродукт должен слегка подрумяниться, стать золотистым, но при этом остаться сырым внутри, чтобы при тушении не потерять весь сок.
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
35 минут
Количество порций
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
241ккал
Белки
14.2 грамм
Жиры
19.8 грамм
Углеводы
2 грамма
Печень индейки – ценный диетический субпродукт. Его можно встретить во многих кухнях мира. По вкусу индюшиная печень напоминает куриную, но считается более сытной и калорийной. Готовится она просто и очень быстро. Помимо печени, в состав блюда входят репчатый лук и сметана. Именно они придают главному ингредиенту приятный аромат, мягкость и сочность. По желанию вы можете поэкспериментировать, добавляя в блюдо помидоры, болгарский перец, горошек, морковь. Подавать готовое блюдо можно с гарниром или без него, украсив свежей зеленью.
Способ приготовления
1. Печень промываем, удаляем пленки и нарезаем кусочками толщиной 2-3 см.
2. Очищаем лук, режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавляем печень и обжариваем на сильном огне 5-7 минут.
4. Выкладываем в сковороду сметану, добавляем специи, уменьшаем огонь до минимального и тушим примерно 20 минут. Раскладываем готовую печень индейку по порционным тарелкам, сверху посыпаем зеленым луком.

Приятного аппетита!