Пельмени из индейки

4.33
/5
3 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT80M Рецепты из индейки для детей Пельмени из индейки — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Пельмени из индейки
Ингредиенты
Фарш из мяса индейки «ПАВА-ПАВА»
400 г
Лук репчатый
1 шт
Лист лавровый
2-3 шт
Соль
½ ч. л.
Перец черный молотый
2 г
Мука
450 г
Вода
100 мл
Кефир
200 мл
Яйцо
1 шт
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
На заметку
Подавайте пельмени с уксусом и специями, сметаной или кетчупом. Также можно разложить сверху на блюдо кусочки сливочного масла.
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час 20 минут
Количество порций
6
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
188ккал
Белки
10.6 грамм
Жиры
3.8 грамма
Углеводы
27.9 грамм
Если вы следуете канонам правильного, сбалансированного питания, то вам наверняка придется по душе рецепт пельменей из индейки. В отличие от традиционной начинки из свинины, в индюшином мясе содержится очень мало жира, но много полезного белка. Чтобы ваши пельмени получились еще вкуснее и ароматнее, рекомендуем добавить в кипящую воду пару лавровых листьев.
Способ приготовления
1. Соединяем холодный кефир с водой, добавляем яйцо, соль. Перемешиваем венчиком.
2. Постепенно засыпаем муку.
3. Замешиваем эластичное, мягкое тесто, не прилипающее к рукам и столу. Оставляем его на 30 минут при комнатной температуре, накрыв полотенцем.
4. Добавляем к индюшиному фаршу измельченый лук, солим и перчим. Вымешиваем фарш руками до однородного состояния.
5. Раскатываем тесто в тонкий пласт, вырезаем кружки и раскладываем фарш на каждый кружок теста примерно по 1 чайной ложке. Соединяем края кружочка и защипываем так, чтобы начинка оказалась внутри. Придаем пельменям характерную для них форму.
6. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, лавровые листы и доводим до кипения.
7. Опускаем пельмени в воду, перемешиваем ложкой, чтобы заготовки не слиплись и не прилипли ко дну кастрюли. Доводим до кипения. После того, как пельмени всплывут, варим до готовности 8-10 минут. Подаем в горячем виде, украсив зеленью.

Приятного аппетита!