Плов с индейкой
Ингредиенты
Филе грудки индейки «Пава-Пава»
600 г
Рис белый
350 г
Вода
200 мл
Морковь
250 г
Лук репчатый
60 г
Чеснок
2 головки
Масло растительное
50 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Карри
по вкусу
На заметку
Для украшения плова можно взять свежий укроп, перья зеленого лука или огуречную траву.
Уровень сложности
Средний
Время приготовления
1,5 часа
Количество порций
6
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
167ккал
Белки
11 грамм
Жиры
3.8 грамма
Углеводы
25 грамм
Питательное, но с диетическим акцентом, второе блюдо, которое станет прекрасным поводом собраться за одним столом всей семьей. В отличие от свинины, индейка готовится быстрее, получается более мягкой и нежной. Чтобы плов получился рассыпчатый, используйте длиннозерный рис.
Способ приготовления
1. Вымытое и высушенное филе индейки нарезаем крупными кусками.
2. Очищаем и режем мелко репчатый лук.
3. Измельчаем на крупной терке очищенную морковь.
4. Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом, обжариваем в ней куски индейки до аппетитной румяной корочки, примерно 10-15 минут.
5. Добавляем к мясу лук. Ждем, когда он зарумянится, засыпаем морковь. Добавляем соль, перец, немного карри, вливаем 100 мл воды и тушим филе с овощами не менее 20 минут.
6. Выкладываем рис и сверху головки целого очищенного чеснока. Заливаем еще 100 мл воды и готовим 30 минут. Перед подачей плов хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!
