Роллы с индейкой, сливочным сыром и базиликом на шпажках
Ингредиенты
филе индейки «Пава-Пава»
300 г
сливочный сыр
110 г
листья свежего базилика
8 шт
пшеничная тортилья
4 шт
салат романо
1 кочан
листья мелкого шпината
1 ст.
консервированный печеный сладкий перец
1 шт
морковь
1 шт
Соль
по вкусу
перец
по вкусу
шпажки
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
88.9 ккал
Белки
6.7 грамм
Жиры
3.3 грамма
Углеводы
9 грамм
Блюдо, в котором прекрасно все — и форма, и содержание. Маленькие шпажки с рулетами из индейки «Пава-Пава» сыграют роль аппетитной закуски на праздничном столе, а в обычные дни станут обедом или ужином для маленьких непосед.
Способ приготовления
1. Запеките или отварите индейку, натерев солью и перцем, до готовности.
2. Печеный перец нарежьте на длинные полоски шириной 1/2 см, морковь нашинкуйте тонкой соломкой, индейку нарежьте на 8 тонких ломтиков.
3. Отделите 4 больших листа от кочана салата романо, аккуратно промойте, высушите, при помощи овощерезки срежьте центральное ребро.
4. Взбейте в блендере сливочный сыр, листья шпината и базилика до однородной массы, приправьте солью и перцем.
5. Выложите на тортилью лист салата, на листе разложите 2 ломтика индейки, смажьте их двумя столовыми ложками сырной смеси, вдоль одного края тортильи положите одну четвертую часть нарезанного печеного перца, а вдоль перца — одну четвертую часть нашинкованной моркови.
6. Плотно сверните тортилью рулетом, начиная с края, где лежат овощи, положите швом вниз.
7. Повторите эти же действия с оставшимися тортильями.
8. Разрежьте рулеты на роллы по 2-3 сантиметра, проткните каждый ролл шпажкой вдоль, начиная от шва.
9. Готовые роллы на шпажках выложите на блюдо.
Приятного аппетита!
