Салат с индейкой и клюквой
Ингредиенты
филе индейки «Пава-Пава»
300 г
сушеная клюква
3 ст. л.
руккола
100 г
апельсин
1 шт
кедровые орехи
1 ст. л.
лимонный сок
1 ч. л.
оливковое масло
1 ст. л.
растительное масло
1 ст. л.
Соль
по вкусу
перец
по вкусу
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
122.1ккал
Белки
10.2 грамм
Жиры
5.1 грамм
Углеводы
9 грамм
Клюква отлично подходит не только для морса! Добавьте ее в салат с индейкой, чтобы придать блюду пикантную терпкость и кислинку. Совет: прежде чем добавить в салат кедровые орешки, обжарьте их на сухой сковороде и остудите — они станут более хрустящими и ароматными.
Способ приготовления
1. Филе натрите солью и перцем, сбрызните растительным маслом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут, до готовности, остудите, нарежьте.
2. Клюкву залейте кипятком на 15 минут, слейте воду.
3. Выжатый из апельсина сок соедините с лимонным соком, оливковым маслом, посолите, приправьте перцем, перемешайте заправку.
4. Выложите в салатник рукколу, кусочки индейки, кедровые орехи, полейте апельсиновой заправкой, перемешайте, посыпьте клюквой.
Приятного аппетита!
