Салат с печенью индейки и овощами

5
/5
3 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT25M Быстро и вкусно Пошаговый рецепт салата с печенью индейки и овощами с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность, количество порций и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Салат с печенью индейки и овощами
Ингредиенты
Печень индейки бренда «Пава-Пава»
400 г
листья салата
12 шт.
помидоры
3 шт.
огурцы
3 шт.
лук репчатый
1 шт.
редис
6 шт.
яйцо куриное
1 шт.
масло подсолнечное
3 ст. л.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
На заметку
Главное в этом салате — не пережарить печень. Эта часть индейки очень нежная и легко пересыхает. Если жарить ее больше 20 минут — скорее всего, она превратится в подошву. Обычно некрупно нарезанная печень полностью готова уже через 10 минут готовки.
Уровень сложности
легкий
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
98ккал
Белки
6.7 грамм
Жиры
7.1 грамм
Углеводы
2.1 грамма
Кто сказал, что легкий и полезный салат не может быть вкусным? Развейте этот предрассудок и попробуйте теплый салат с печенью индейки. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается нежным и сытным, но не тяжелым. Такой салат хорош хоть после сложного рабочего дня, хоть для легкого перекуса тем, кто следит за фигурой.
Способ приготовления
1. Промыть печень, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на небольшие кусочки и обжарить в масле на умеренном огне до полной готовности.
2. Нарезать помидоры небольшими дольками, огурцы и редис — кружочками. Лук очистить от шелухи и тонко нарезать кольцами.
3. Смазать маслом кусочек пищевой пленки, положить ее сверху на края кружки, чтобы образовалось углубление. В углубление осторожно разбить яйцо, собрать и завязать края пленки в мешочек. Положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 3-4 минуты и вынуть получившееся яйцо пашот.
4. Выложить на дно тарелки листья салата, на них овощи, а сверху обжаренную печень. Немного посолить, поперчить, заправить растительным маслом, украсить яйцом пашот и подавать к столу.

Приятного аппетита!