Шашлык из бедра индейки

5
/5
2 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT195M Горячие блюда из индейки Шашлык из бедра индейки — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Шашлык из бедра индейки
Ингредиенты
Филе бедра индейки «Пава-Пава»
1,2 кг
лук репчатый
2 шт.
масло оливковое
80 мл
уксус бальзамический
40 мл
соевый соус
40 мл
горчица дижонская
5 г
смесь молотых перцев
4 г
итальянские травы
5 г
На заметку
Индейка хорошо впитывает маринад, но, если вы любите резать шашлык крупно, попробуйте оставить мясо в маринаде на 5 часов — так вкусом пропитаются даже самые большие кусочки.
Уровень сложности
средний
Время приготовления
3 часа 15 минут
Количество порций
6
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
164ккал
Белки
16 грамм
Жиры
10 грамм
Углеводы
3 грамма
Природа, горящий мангал и ароматный шашлык с дымком — звучит, как идеальный выходной день. Как можно сделать его еще лучше? Приготовить шашлык из полезного диетического мяса. Бедро индейки отличается нежнейшей структурой и при правильном маринаде буквально тает во рту.
Способ приготовления
1. В миску влить оливковое масло, смешать с уксусом и соевым соусом. Выложить в смесь горчицу, добавить травы и смесь перцев, хорошо перемешать все ингредиенты
2. Нарезать мясо крупными кусочками приблизительно равного размера и выложить в глубокую миску. Измельчить лук, отжать из него сок через сито и выложить к мясу. Тщательно перемешать. Вылить в мясо маринад, снова перемешать и убрать в холодильник на 2,5 часа
3. Подготовить угли — они должны быть не слишком горячими. Нанизать мясо на шпажки или шампуры. Обжарить на мангале до румяной корочки, регулярно переворачивая.

Приятного аппетита!