Спагетти из цукини с фрикадельками

3.67
/5
3 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT90M Диетические блюда из индейки Спагетти из цукини с фрикадельками — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Спагетти из цукини с фрикадельками
Ингредиенты
«Фарш нежный» «Пава-Пава»
500 г
цукини
4 шт.
консервированные помидоры
800 г
сыр пармезан
30 г
яйцо
1 шт.
вустерский соус
2 ч. л.
бальзамический уксус
0.5 ч. л.
томатное пюре
1 ст. л.
чеснок
4 зубчика
лук
2 шт.
орегано
0.5 ч. л.
оливковое масло
40 мл
соль, перец
по вкусу
Уровень сложности
легкий
Время приготовления
1 час 30 минут
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
67.2ккал
Белки
5.4 грамм
Жиры
3.6 грамма
Углеводы
3.2 грамма
Спагетти, которые вряд ли отложатся на талии. А все потому, что они из… цукини! Чтобы нарезать цукини тонкими полосками, вам понадобится спирализатор или шинковка для овощей. Но в самом крайнем случае вы можете и просто нарезать цукини тонкими полукольцами. Да, так тоже можно.
Способ приготовления
1. Нарежьте цукини на спагетти.
2. Выложите фарш из индейки в миску, добавьте измельченную луковицу, 2 зубчика чеснока, вустерский соус, яйцо, соль и перец, тщательно перемешайте.
3. Влажными руками сформируйте из фарша фрикадельки, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Приготовьте соус: обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук до мягкости, добавьте оставшийся порубленный чеснок и обжаривайте еще в течение минуты; добавьте томатное пюре, и, через пару минут, выложите нарезанные помидоры, орегано, бальзамический уксус, соль и перец; перемешайте и тушите 10 минут, пока соус слегка не загустеет.
5. На другой сковороде обжарьте порциями фрикадельки со всех сторон до румяной корочки, выложите их в томатный соус, тушите, переворачивая, 10 минут, до готовности.
6. На сковороду, где жарились фрикадельки, влейте чайную ложку оливкового масла, и обжарьте, помешивая, спагетти из цукини в течение 3-5 минут.
7. Разложите спагетти на тарелки, сверху выложите фрикадельки с соусом, посыпьте тертым сыром.

Приятного аппетита!