Стейк грудки индейки и кус-кус с травами по-средиземноморски
Ингредиенты
стейк грудки индейки «Средиземноморский» «Пава-Пава»
1 уп.
кус-кус
1 ст.
консервированная кукуруза
100 г
миндаль
30 г
базилик
30 г
кинза
30 г
зеленый лук
20 г
мята
10 г
лимонный сок
1 ч. л.
оливковое масло
2 ст. л.
миндальное масло
1 ч. л.
вода
2 ст.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
182.2 ккал
Белки
13.2 грамм
Жиры
6.4 грамм
Углеводы
16.8 грамм
Долгие зимние вечера дарят множество поводов собрать близких за большим столом и приготовить что-нибудь вкусное. Например, стейки грудки индейки «Пава-Пава» с кус-кусом и свежим базиликом. Хотите сделать блюдо ещё более эффектным? Подайте его с разрезанным на четвертинки гранатом и свежими веточками базилика — невероятное цветовое и вкусовое сочетание!
Способ приготовления
1. Обжарьте стейк индейки на оливковом масле с обеих сторон на сильном огне 1-2 минуты до появления корочки, затем уменьшите огонь до среднего и обжарьте еще 5-6 минут с каждой стороны, до готовности.
2. Залейте кус-кус кипятком и оставьте под крышкой на 5-6 минут.
3. Измельчите в блендере миндаль.
4. Добавьте в кус-кус миндальное масло, кукурузу, рубленые базилик, кинзу, зеленый лук, измельченный миндаль и лимонный сок, посолите, приправьте перцем, перемешайте.
5. Готовые стейки и кус-кус выложите на тарелки, посыпьте рубленой мятой.
Приятного аппетита!
