Стейк из индейки с косточкой в духовке

30
/5
6 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT300M Горячие блюда из индейки Стейк из индейки с косточкой в духовке — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Стейк из индейки с косточкой в духовке
Ингредиенты
Бедро индейки на кости без кожи «Пава-Пава»
1 кг
Чеснок
4 зуб.
Соус соевый
4 ст. л.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло оливковое
4 ст. л.
Специи
по вкусу
На заметку
Если хотите, чтобы на стейках образовалась аппетитная румяная корочка — за 15 минут до готовности разрежьте на них фольгу и снова поставьте в духовку.
Уровень сложности
Средний
Время приготовления
2,5 часа
Количество порций
8
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
127ккал
Белки
15 грамм
Жиры
6 грамм
Углеводы
5 грамм
Все любят сочные, зажаристые стейки, сделанные из цельного толстого куска мяса. Но можно ли приготовить это блюдо так, чтобы оно было менее жирным, но не менее вкусным? Разумеется, можно, и для этого идеально подходит диетическое мясо индейки. Настоящим ценителям наверняка понравится индейка с косточкой, зажаренная на манер классического тибон стейка.
Способ приготовления
1. Бедро нарубить поперек на аккуратные стейки.
2. В глубокую тару влить соевый соус, масло, всыпать любимые приправы. Чеснок измельчить и выложить в приготовленный маринад. Вымазать стейки в полученной смеси, выложить в миску, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 1 час.
3. Почистить овощи. Нарезать лук небольшими кусочками, морковь натереть. Застелить форму для запекания куском фольги, выложить на нее подушку из овощей, сверху разместить стейки. Укрыть двумя слоями фольги. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку и снизить температуру до 190. Оставить запекаться на 1 час, развернуть и подать к столу со свежими овощами.

Приятного аппетита!