Студень из индейки

5
/5
1 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT480M Горячие блюда из индейки Студень из индейки — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Студень из индейки
Ингредиенты
Плечевая часть крыла индейки «Пава-Пава»
500 г
Филе бедра индейки «Пава-Пава»
500 г
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
3 зуб.
лавровый лист
1 шт.
перец душистый
по вкусу
перец горошком
по вкусу
соль
по вкусу
На заметку
Чтобы сделать студень более красочным, на дно контейнеров можно выкладывать нарезанную кружочками морковь, зеленый горошек или другие любимые овощи. После переворота контейнера они окажутся наверху и станут украшением блюда.
Уровень сложности
легкий
Время приготовления
8 часов
Количество порций
6
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
145ккал
Белки
15 грамм
Жиры
7 грамм
Углеводы
2 грамма
Студень — классическое блюдо и на праздничном столе, и на семейном ужин. Приготовленный из индейки, он отличается от традиционных рецептов своей легкостью и меньшим количеством калорий, но при этом совершенно не проигрывает им во вкусовых качествах. Поэтому студень из индейки — идеальный рецепт для тех, кто следит за фигурой.
Способ приготовления
1. Индейку выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Вскипятить, снять пену, снизить огонь до маленького и варить 2 часа, снимая пену. Лук и морковь очистить, нарезать и добавить в бульон, туда же отправить приправы и соль, варить 20 минут.
2. Слить бульон в отдельную кастрюлю, выдавить в него чеснок. Вскипятить и процедить. Из готового мяса удалить кости и разорвать его на волокна.
3. На дно небольших пластиковых контейнеров выложить измельченное мясо, залить бульоном. Немного остудить на столе, убрать в холодильник и дождаться полного застывания. Перевернуть контейнеры на порционные тарелки. Подавать охлажденным с отварным картофелем, свежей зеленью и горчицей.

Приятного аппетита!