Суп из индейки с лимоном

PTM Супы из индейки Суп из индейки с лимоном — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Суп из индейки с лимоном
Ингредиенты
филе индейки «Пава-Пава»
600 г
Мелкие макароны
200 г
Сельдерей
2 стебля
Морковь
2 шт.
Петрушка
2 веточки
Лимон
1 шт.
Красный перец
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
1 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Душистый перец
5 горошин
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Количество порций
5
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
146
Белки
12.5
Жиры
5
Углеводы
13
1. Положите индейку в кастрюлю, налейте 1,5 л воды, доведите до кипения, снимите пену.
2. Добавьте лавровый лист и душистый перец, варите на слабом огне 30 минут.
3. Выньте грудку из бульона, нарежьте небольшими кусочками.
4. В кастрюле с толстым дном обжарьте на оливковом масле мелко нарезанные лук и чеснок в течение примерно 1 минуты, добавьте нарезанные небольшими кубиками морковь, сельдерей и красный перец, обжаривайте еще 10-12 минут.
5. Затем влейте в овощи процеженный теплый бульон и варите после закипания 5 минут.
6. Добавьте в бульон мясо индейки, сок и цедру лимона, макароны и варите до готовности макарон.
7. Приправьте суп перцем и измельченной петрушкой, снимите с огня и дайте настояться 10 минут.

Приятного аппетита!