Тушеная индейка с баклажанами

3.63
/5
8 0
Спасибо!
Ваш голос учтён.
Ошибка!
Вы уже дали оценку этому рецепту.
PT60M Горячие блюда из индейки Тушеная индейка с баклажанами — простой и пошаговый рецепт приготовления блюда с фото. Расскажем про ингредиенты, калорийность и время приготовления. Вкусные и полезные рецепты «Пава-Пава».
Тушеная индейка с баклажанами
Ингредиенты
Филе грудки индейки «Пава-Пава»
800 г
Перец болгарский
2 шт
Баклажаны
2 ШТ
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
3 зубчика
Морковь
1 шт
Вода
70 мл
Масло растительное
1 ст. л.
Укроп
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
На заметку
Выбирайте индейку без кости в виде филе. Баклажаны предпочтительно тушить молодые и не горькие.
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час
Количество порций
6
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
63ккал
Белки
11.2 грамм
Жиры
0.9 грамм
Углеводы
2.7 грамма
Хотите приготовить индейку так, что она получится еще более вкусной, полезной и аппетитной? Тогда потушите птицу с баклажанами, морковью луком и сладким перцем! Мясо приобретет приятную нежную текстуру, сочность и умопомрачительный аромат. Подавать к столу можно как самостоятельное блюдо или как соус к пасте, рису, отварному картофелю.
Способ приготовления
1. Промываем филе индейки, вытираем бумажными полотенцами и нарезаем кусочками среднего размера.
2. Чистим лук и морковь, у сладкого перца и баклажанов удаляем плодоножку и семена. Нарезаем лук полукольцами, остальные овощи – кубиками.
3. Очищаем чеснок и мелко режем.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кусочки филе на сильном огне 3-4 минуты.
5. Добавляем к мясу лук и жарим на среднем огне в течение 5 минут.
6. Выкладываем в сковороду морковь, баклажаны и перец, заливаем водой. Огонь убавляем до минимального, накрываем крышкой и тушим 35 минут.
7. Добавляем соль, перец, чеснок, тушим еще 10 минут.
8. Измельчаем вымытый укроп и посыпаем им мясо с овощами за минуту до окончания приготовления.

Приятного аппетита!