Попьет из индейки с мангольдом
Не пугайтесь! В названии этого рецепта сразу два малознакомых слова, но это совсем не повод отказаться от него. Попьет — блюдо родом из Нормандии. Это тонкий ломтик мяса, в который завернута начинка. А мангольд — это…. свекла! Только использовать мы будем не клубни, а листья, похожие на шпинат. Кстати, шпинат в этом рецепте тоже будет выглядеть великолепно, только отваривать его нужно совсем недолго — 2-3 минут хватит.
