Жаркое из индейки с грибами и карри
Ингредиенты
Филе бедра индейки «Пава-Пава»
800 г
Шампиньоны
300 г
Куриный бульон
300 мл
Морковь
2 шт.
Лук
1 шт.
Мука
1 ст. л.
Карри
1 ст. л.
Чеснок
3 зубчика
Укроп
2 веточки
Растительное масло
3 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
105
Белки
9
Жиры
6
Углеводы
2.5
1. Нарежьте бедро на небольшие кусочки, обжарьте на разогретом растительном масле до румяной корочки, выложите в миску.
2. В этой же сковороде обжарьте крупно нарезанные лук и морковь до мягкости, добавьте измельченный чеснок и карри, немного обжарьте; добавьте муку, обжарьте минуту, влейте, постоянно помешивая, бульон, добавьте филе индейки, приправьте перцем и солью, доведите до кипения и тушите 30-40 минут.
3. Добавьте крупно нарезанные шампиньоны и тушите до готовности.
4. Готовое жаркое посыпьте рубленым укропом.
Приятного аппетита!
2. В этой же сковороде обжарьте крупно нарезанные лук и морковь до мягкости, добавьте измельченный чеснок и карри, немного обжарьте; добавьте муку, обжарьте минуту, влейте, постоянно помешивая, бульон, добавьте филе индейки, приправьте перцем и солью, доведите до кипения и тушите 30-40 минут.
3. Добавьте крупно нарезанные шампиньоны и тушите до готовности.
4. Готовое жаркое посыпьте рубленым укропом.
Приятного аппетита!
